Panadero A

¿Tienes visión de negocio? ¿Buscas un entorno dinámico, profesional, con un lugar para tus ideas y con espacio para crecer en tu carrera? Si es así, ¡Queremos conocerte! En Palladium Hotel Group estamos buscando un/a Panadero/a A para Restaurante en Grand Palladium Costa Mujeres.

Tus funciones principales serán:

• Aplicar la presentación indicada a los panecillos.


• Aplicar las normas del distintivo h en la preparación de la producción.


• Cambiar las soluciones de yodo y cloro para desinfectar utensilios.


• Dar rotación al producto siguiendo el sistema PEPS.


• Elaborar pastas y producir pan dulce y salado para los centros de consumo, banquetes y comedor de empleados.


• Garantizar que la producción se realice en base a los recetarios siguiendo los estándares de calidad.


• Hacer la producción de acuerdo co...