Parrillero (Bogotá)

Estamos en la búsqueda de un(a) parrillero(a) con experiência, ordenado y comprometido, que se encargue de la preparación y manipulación adecuada de las carnes y otros productos a la parrilla, siguiendo los estándares de calidad y sabor de la cocina típica colombiana. Este cargo es esencial para garantizar un producto final bien presentado, con el sabor tradicional que nuestros clientes reconocen y disfrutan.

Funciones Principales

• Porcionar las carnes y otros productos a la parrilla, cuidando los gramajes establecidos y controlando el desperdicio.
• Realizar inventario periódico de insumos, verificando stock, rotación y fechas de vencimiento.
• Mantener su estación de trabajo limpia y organizada durante y después de cada jornada.
• Lavar y desinfectar neveras, superficies y utensilios según protocolos de higiene y seguridad alimentaria.
• Ejecutar la cocción precisa de carnes y alimentos según tiempos y puntos de cocción requeridos...