PASTICCIERE/A – Pasticceria Storica

Chi siamo

Siamo alla ricerca per conto di una storica pasticceria di Jesi, punto di riferimento sul territorio per qualità artigianale, tradizione e attenzione al dettaglio di un/una Pasticciere/a con esperienza, capace di gestire in autonomia le principali lavorazioni di laboratorio e contribuire all'evoluzione della nostra offerta, nel rispetto della tradizione.

Responsabilità principali

• Produzione di prodotti di pasticceria fresca e secca (torte, mignon, lievitati, biscotti, ecc.)
• Gestione delle fasi di preparazione, cottura e decorazione
• Organizzazione del lavoro in laboratorio e gestione delle priorità
• Controllo qualità delle materie prime e dei prodotti finiti
• Rispetto delle normative igienico-sanitarie (HACCP)
• Supporto nello sviluppo di nuove proposte

Requisiti

• Esperienza pregressa nel ruolo (preferibilmente in ...