Votre quotidien chez nous
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Nous recherchons un Pâtissier H/F qui s’inscrit au sein d’un campus dynamique regroupant plusieurs points de restauration :
un restaurant self-service de 1 500 couverts,un second self de 700 couverts,deux concepts de restauration rapide (200 et 100 couverts),ainsi que quatre cafétérias générant environ 2 500 passages par jour.Dans cet environnement à fort volume, Dans ce contexte à fort volume, vous participez à la production de la gamme pâtisserie.
Vos missions :
Assurer la production des desserts et préparations pâtissières (entremets, tartes, viennoiseries, desserts individuels, etc.)Participer à la mise en place et à l’organisation de la productionGarantir la qualité, la régularité et la présentation des réalisationsVeiller au respect des fiches techniques et des standards du siteAppliquer et faire respecter les normes d’hygiène et de sécuri...