Poissonnier (H/F)

Le poste

ACTUAL EXPERTS, acteur majeur du recrutement et du travail temporaire, accompagne chaque année près de candidats en CDI, CDD, Intérim et CDI Intérimaire. Pour répondre à la demande exceptionnelle en début d'année, notre agence ACTUAL EXPERTS GD PARIS recherche un POISSONNIER-ÉCAILLER (H/F) pour l’un de ses clients, un établissement réputé situé dans le .










Vos missions pour le début d'année :
Préparation des produits de saison : Préparer les poissons, coquillages et crustacés pour les repas du début d'année (huîtres, saumon, langoustines, homards, etc.), en mettant l'accent sur la qualité et la fraîcheur des produits afin d'offrir une expérience gastronomique exceptionnelle à vos clients. Gestes techniques précis : Maîtriser l’utilisation des outils professionnels tels que l’écailleuse, le couteau à fileter, la cisaille et la pince casse-homard pour réaliser les gestes techniques demandés par les clients, ...