Presupuesto para limpiar campana extractora en cocina profesional

Abrimos un local de comida para llevar. La campana es de 2 metros, de acero inoxidable y 4 filtros. La turbina es independiente, no se encuentra en la campana sino al final del tubo canalizador. Contamos con un fregadero al que, según tengo entendido, hay que acoplar una caja separadora de grasas, que requiere gestión en el mismo contrato. El local ha de estar funcionando en semana santa, ya que se encuentra en el realejo y no podemos perder esta oportunidad. No hemos conseguido la licencia de apertura hasta hoy.

• ¿Dónde está la campana extractora que se va a limpiar?
   Cocina profesional (restaurante, bar, etc.)

• ¿Qué partes de la campana extractora necesitas limpiar?
   Gestión de grasas, filtros

• ¿De qué material es la campana extractora?
   Acero inoxidable

• ¿De qué marca es la campana extractora?
   Está fabricada por la empresa de servicios de hostelería

• ¿Qué tipo de perfil profesional buscas?
   Empresa o autónomo...