Produktionsleiter Gemüsebau & Logistik

Art der Arbeit

MEINE AUFGABEN

• Gesamtverantwortung für die tägliche Produktion und Aufbereitung von Frischprodukten wie Gemüse und Salate
• Führung von rund 5 bis 6 Teamleitenden sowie indirekte Verantwortung für etwa 40 Mitarbeitende in Produktion und Aufbereitung
• Sicherstellen eines reibungslosen Ablaufs vom Wareneingang über Sortieren, Rüsten und Verpacken bis zur internen Logistik und Bereitstellung für den Versand
• Planung von Personal, Maschinen und Materialflüssen inklusive Schicht und Einsatzplanung
• Operative Steuerung des Schichtbetriebs im Zeitfenster zwischen 06 00 und 20 00 Uhr sowie regelmässige Samstags Einsätze
• Arbeiten in gekühlter Umgebung bei ungefähr 5 Grad, Sicherstellen der Produktqualität und der Einhaltung aller Hygiene Vorgaben
• Umsetzung und Weiterentwicklung von Food Safety, Hygiene und Rückverfolgbarkeit (HACCP oder vergleichbare Standards)
• Laufende Prozessoptimier...