Restaurant Manager (Casa de Comidas por Rafa Zafra)

Buscamos un/a Restaurant Manager para uno de nuestros restaurantes insignia en un hotel de referencia!

¿Te apasiona liderar equipos, ofrecer un servicio impecable y tener impacto directo en los resultados del negocio? En nuestro grupo hotelero internacional, queremos incorporar una figura clave que combine excelencia operativa, liderazgo humano y visión comercial.

Responsabilidades

• Liderarás la operativa diaria del restaurante, garantizando una experiencia excelente
• Coordinarás equipos, turnos y formación interna
• Controlarás KPIs clave como Food Cost, Payroll, Ticket Medio, GOP y escandallos
• Asegurarás el cumplimiento de protocolos APPCC
• Apoyarás en campañas locales y asegurarás la visibilidad online del outlet

Requisitos mínimos

• Experiencia mínima de 4 años como jefe/a de sala o responsable de restaurante
• Dominio de la gestión operativa y control de costes
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