Segundo/a Maître - Hotel Canopy Madrid Castellana - (Madrid)

Empresas: Barceló Hotel Group Estamos en búsqueda de un Segundo Maître , una persona con visión operativa, capacidad de liderazgo y orientación al cliente. Será el apoyo directo del Maître y garantizará el correcto funcionamiento de los distintos puntos de venta: restaurante, terraza, barra y eventos especiales. Su misión será asegurar que cada servicio se desarrolle con excelencia, optimizando recursos, coordinando al equipo y manteniendo los estándares de calidad definidos por la compañía. Entre sus funciones destacan: • Gestionar y controlar los procesos definidos para el desarrollo del servicio en restaurante, terraza, barra y eventos. • Organizar, supervisar y coordinar los diferentes servicios de Restauración/Bar. • Controlar costes y gestionar los recursos disponibles de manera eficiente. • Detectar necesidades de recursos en función de la ocupación o eventos y comunicarlo al Maître. • Controlar la calidad del servicio prestado ajustándolo a las necesidades y expectativas del cl...