Serveur(se) de terrasse

DESCRIPTION DE LA MISSION

Le/la serveur(se) de terrasse assume la responsabilité d’accueillir et de servir les commandes des clients. Il ou elle s’assure de la satisfaction des clients.

FONCTIONS ESSENTIELLES ET TACHES

- Ouvrir la terrasse

- Aménager la terrasse et les tables en fonction des réservations

- Remplir les produits

- Recommander le client lors de sa commande

- Transporter les caisses de boissons

- Remplir le bar et le réfrigérateur

- Décompter l’inventaire

- Prendre et servir les commandes

- Veiller à la satisfaction du client

- Débarrasser et redresser les tables lors du départ d’un client

- Préparer l’addition aux clients et les faire payer

- Nettoyer la section-bar

- Astiquer les verres et couverts

- Fermer la caisse

ÉLÉMENTS COMPLÉMENTAIRES : CONTEXTE DE TRAVAIL