Opportunity Description
Description du poste
Qualifications
Nous recherchons notre Sommelier(e) en CDI à compter de fin juin 2026 !
Vos missions :
- Conseiller la clientèle en salle et effectuer le service des vins à table en respectant les règles très précises de la profession : ouverture, décantage, présentation du vin et commentaires, dégustation, puis service au verre
- Elaborer la carte des vins en cohérence avec la carte des mets et en collaboration avec le Chef de cuisine
- Elaborer la carte des liqueurs et des alcools
- Gérer les stocks et la cave, en veillant à la conservation des produits
- Rechercher et tester de nouvelles références à intégrer à la carte
- Maintenir des relations avec les fournisseurs
- Mettre en œuvre tous les moyens à votre disposition pour garantir la satisfaction de notre clientèle, et optimiser sa fidélisation
Qualifications
Profil :