Sous-Chef expérimenté à Vieux-Québec

Devenez Sous-Chef/Cheffe de cuisine au Pub St-Alexandre à Vieux-Québec. Ce rôle essentiel requiert une gestion proactive et un fort sens du leadership dans un cadre convivial.
Le Pub St-Alexandre et le Murphy's sont en pleine expansion et sont à la recherche d'un(e) Sous-Chef/Cheffe. Vous aurez pour mission de superviser la cuisine sous la direction du directeur général, en gérant les ressources humaines, les stocks, et en veillant au respect des normes qualité. Ce rôle est parfait pour quelqu’un cherchant à évoluer dans un environnement professionnel, tout en maintenant une atmosphère amicale.
Principales Tâches et Responsabilités:
• Gérer le processus de transformation alimentaire
• Organiser les équipes de cuisine et leurs tâches
• Surveiller les niveaux de stock et assurer les approvisionnements
• Mettre en œuvre les normes de cuisine
• Garantir la propreté et l'entretien des lieux
Compétences et Habiletés Requises:
• 8 années d’expérience en cuisine requ...