Sous Chef / Fachleiter*in Cuisine artisanale

Sous Chef / Fachleiter*in Cuisine artisanale 100% · Festanstellung (unbefristet) · per sofort oder nach Vereinbarung Du liebst die warme Küche, arbeitest präzise und behältst auch in hektischen Momenten den Überblick? In unserer Zentralküche übernimmst du eine Schlüsselrolle in der täglichen Produktion, stellst effiziente Abläufe sicher und sorgst gemeinsam mit dem Team für konstant hohe Qualität.

Was du bewegst

• Du arbeitest täglich aktiv in der warmen Küche mit und übernimmst Verantwortung an den Produktionsposten
• Du koordinierst die Zubereitung großer Produktionsmengen und stellst Qualität sowie Konsistenz sicher
• Du unterstützt und führst das Team direkt im operativen Kochprozess
• Du stellst einen reibungslosen Ablauf während der Produktionszeiten sicher
• Du sorgst für die Einhaltung von Hygiene-, Sicherheits- und Qualitätsstandards (HACCP)

Was du mitbringst

• 5 Jahre Berufserfahrung ...