Souschef (m/w)

Zum Seehotel Waldstätterhof, Brunnen gehören 104 Gästezimmer, die Restaurants Rotisserie und Fronalp Lounge, das Boulevard Café, die Seeterasse und eine Hotelbar. Unser umfangreicher Seminar- und Bankettbereich bietet Kapazitäten von 10 bis 300 Personen. Ein SPA Bereich rundet das Angebot ab. Wir bieten eine hohe Qualität bezüglich Angebot und Dienstleistungen.

Anstellungsart: Vollzeit

- Sie unterstützen unseren Küchenchef im Arbeitsalltag und vertreten ihn in Abwesenheit

- Sie planen, koordinieren und organisieren den Küchenablauf

- Sie führen das Küchenteam und motivieren es ebenso

- Sie verantworten die Einhaltung der HACCP-Standards und unsere eigenen Qualitätsansprüchen

- ausgewiesene, mehrjähriger Erfahrung als Chef de Partie

- hohes Qualitätsbewusstsein und unternehmerisches Denken

- Sie verfügen idealerweise über Führungserfahrung

- Sie gebe...