Stewarding Manager / Gerente De Marmitones - Nobu Hotel Madrid - (Madrid)

Empresas: Nobu Hotel Madrid Funciones Principales Supervisar y garantizar la limpieza, higiene y organización de todas las cocinas y áreas de Stewarding.
Desplácese hacia abajo para encontrar una descripción detallada de este trabajo y lo que se espera de los candidatos. Envíe su solicitud haciendo clic en el botón Solicitar.
Coordinar y distribuir las tareas diarias del personal, así como los horarios de descanso, asistencia y cobertura de turnos.
Controlar el correcto funcionamiento y mantenimiento de los equipos, especialmente las máquinas lavavajillas, reportando cualquier incidencia.
Supervisar el proceso de lavado, almacenamiento y conservación de vajilla, cristalería, cubertería y utensilios.
Gestionar el stock y los pedidos de productos de limpieza y otros suministros necesarios para la operación.
Mantener organizados los almacenes y garantizar la disponibilidad de material para eventos y banquetes.
Velar por el cumplimiento de las normas de h...