Stv. Barleitung (100%)

Limmatstrasse 40

8005 Zürich

Anstellungsart: Vollzeit

• Mitverantwortung des Bar- und Servicebetriebs inkl. aktiver Mitarbeit im Tages- und Abendbetrieb sowie Sicherstellung eines reibungslosen Ablaufs & Bestellwesen
• Gästebetreuung & Verkauf: Beratung am Gast, Zubereitung von Getränken und Cocktails sowie korrekte Kassen- und Zahlungsabwicklung
• Mithilfe der Eventbetreuung von A-Z (Bankette, Apéros, Veranstaltungen) inkl. Vor- und Nachbereitung
• Führung & Einsatzplanung: Schulung, Coaching und Koordination der Mitarbeitenden inkl. Arbeitszeit- und Pausenmanagement
• Qualität, Hygiene & Organisation: Einhaltung von HACCP, Pflege von Checklisten, Bestellwesen sowie Weiterentwicklung von Standards und Rezepturen
• Team- und Betriebsverantwortung: Konfliktmanagement, Gästefeedback, Mitarbeit bei Rekrutierungen und enge Zusammenarbeit mit Betriebsleitung und HR
Full-time Gastgewerbe & Tourismus