Subdirector/a Hotel 5 (Madrid)

En Seaside Collection seguimos creciendo y buscamos incorporar a un/a Subdirector/a de Hotel para uno de nuestros exclusivos hoteles de 5 estrellas en el sur de Gran Canaria. Buscamos un perfil con amplia experiencia en Food & Beverage, vocación de servicio y capacidad para liderar equipos en entornos de alta exigencia.

FUNCIONES PRINCIPALES

OPERATIVA DEL HOTEL

• Supervisar y coordinar la actividad diaria del hotel.
• Garantizar estándares de excelencia en todas las áreas.
• Control presupuestario y análisis de desviaciones.

ÁREA FOOD & BEVERAGE

• Dirigir todas las operaciones diarias de Alimentos y Bebidas.
• Asegurar la disponibilidad y calidad de productos y servicios.

GESTIÓN DE EQUIPO

• Coordinar formación, desarrollo y necesidades del personal con RR. HH.
• Dirigir el equipo de F&B, estableciendo objetivos, KPIs y procedimientos.
• Controlar la contratación de ...