Descrição da vaga
Descrição da vaga
Buscamos um(a) profissional experiente, ágil e comprometido(a) com a excelência para atuar como Sushiman I, sendo responsável pelo preparo e apresentação de pratos da culinária japonesa, garantindo qualidade, sabor e segurança alimentar.
Principais responsabilidades:
Preparar sushis, sashimis e demais pratos da culinária japonesa com alto padrão de qualidade;Realizar cortes de peixes e manipulação de insumos conforme técnicas adequadas;Garantir a correta apresentação dos pratos, respeitando padrões do hotel;Controlar o uso e armazenamento de insumos, assegurando frescor e qualidade;Cumprir rigorosamente as normas de higiene, segurança alimentar e boas práticas de manipulação;Apoiar na organização e limpeza do ambiente de trabalho;Contribuir com sugestões e melhorias no cardápio, quando necessário;Atuar com agilidade durante períodos de alta demand...