teppanyakero

Cocinero Teppanyaki – Hotel Princess (Riviera Maya)

Perfil

• Edad: 25 a 45 años
• Nivel de Escolaridad: Carrera Técnica o Licenciatura en Gastronomía
• Experiencia: Mínima de 2 a 4 años en cocina japonesa o estaciones Teppanyaki

Objetivo del Puesto

Preparar y cocinar alimentos en estación Teppanyaki, brindando una experiencia gastronómica de alta calidad a los huéspedes mediante técnicas culinarias especializadas, garantizando la excelencia en el servicio, la presentación de los platillos y el cumplimiento de los estándares de higiene y seguridad alimentaria establecidos por el hotel.

Actividades a Realizar

• Preparación y cocción de alimentos en plancha Teppanyaki frente al huésped.
• Verificación de la calidad, frescura y conservación de los ingredientes.
• Elaboración y presentación de platillos de acuerdo con las recetas y estándares establecidos.
• Mantener limpia y organizada la ...