UN/A CAP DE CUINA

Restaurant de Sant Just Desvern necessita un/a Cap de cuina. Imprescindible experiència mínima 2 anys. Coneixements de protocols i normes d'higiene alimentària. Contracte indefinit. Jornada completa. Disponibilitat de treballar de dilluns a diumenge. Es treballen 5 dies a la setmana i es lliuren 2 dies entre setmana. Horari de dilluns a diumenge de 10 a 16h i de 20:30h a 22:30h. Es descansa una hora per dinar. Sou entre 30000€-35000€/bruts anuals segons experiència i vàlua del candidat/a

Detall de les funcions del lloc de feina

• Coordinar i gestionar un equip de 4 persones.
• Elaboració i preparació de plats.
• Creació i planificació dels menús diaris.
• Vetllar pel bon funcionament, l’ordre i l’organització de la cuina.
• Supervisar la neteja dels espais i el compliment dels protocols d’higiene i seguretat alimentària.
• Control de qualitat i organització del servei.

• Experiència 24 mesos. Les pr...